¿Es bueno Comer Pan? Mitos y verdades sobre el Pan 🍞

Mitos y verdades sobre el pan

Es rico en nutrientes: verdadero. El pan es una fuente de carbohidratos complejos, una fuente de energía para el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso. También contiene vitaminas B, B6 y E, y minerales como potasio, magnesio y fósforo. Siempre elige el pan integral.

Te hace engordar

Falso. El pan a menudo se deja fuera de la dieta cuando se hace dieta, pero no necesariamente engorda, se trata de cantidad y equilibrio. Te hace engordar cuando se agrega a otro almidón, comer una rebanada de pan con pasta o papas engorda.

Te da hambre

Verdadero y falso. El pan blanco tiene un índice glucémico alto. El índice glucémico permite comparar porciones de alimentos en función de su capacidad para elevar los niveles de azúcar en la sangre, lo que conduce a un pico de insulina responsable de la sensación de hambre. Por lo tanto, es mejor preferir el pan integral que tiene un IG (índice glucémico) más bajo.

Es mejor para la salud que los cereales industriales

Verdadero. Esos cereales contienen muchos azúcares, pero trate de no ponerle al pan algo dulce como Nutella. Desayunar dos rebanadas de pan integral con una mantequilla de buena calidad como la de cabra o el ghee, es saludable.

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Permite una buena digestión

Verdadero. La fibra del pan contribuye al buen funcionamiento del tránsito. No debe reemplazar las frutas y verduras que contienen una gran cantidad de fibra y que son esenciales; Por otro lado, las personas intolerantes al gluten sí. pueden sufrir problemas digestivos si consumen pan.

Comer pan cuando tienes hambre es bueno

Verdadero. Si tienes hambre, comer una o dos rebanadas de pan no afectará el peso siempre y cuando no las acompañes de azúcares o grasas (como mantecas).

Es bajo en grasas

Verdadero. Independientemente del tipo de pan (a excepción de los panes especiales: con tocino, chocolate, etc.), el pan contiene muy poca grasa.

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