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Propiedades Medicinales del Maiz Morado

PROPIEDADES MAÍZ MORADO

Para qué es bueno el MAÍZ MORADO

  • Nombre Científico: Zea mays L. Kculi.
  • Nombres Populares: Maíz morado, choclo, millo o elote, peruvian purple corn, purple corn, indian corn.
  • Descripción: Es una planta subtropical nativa del Perú y cultivada en los valles bajos de los Andes.

MAÍZ MORADO – USOS MEDICINALES

  • Antioxidante. Maíz que por su alto contenido en antocianinas, puede ser empleado para controlar la presión sanguínea elevada (hipertensión y presión alta), teniendo en cuenta que esta gravísima enfermedad no Presenta una clara sintomatología.
  • Antocianinas. Prometedores compuestos útiles en el tratamiento de patologías donde la producción de radicales libres juegan un rol principal.
  • Chica Prodigiosa. Se prepara una bebida partir de la mazorca entera denominada chicha morada.
  • Presión y coagulación sanguínea. Reiterados estudios experimentales en humanos han demostrado que el incremento en el consumo de polifenoles puede disminuir la presión sanguínea en personas hipertensas, reduciendo la tendencia de la sangre a coagularse y elevando la capacidad antioxidante total de la misma.
  • Dolencias Cardiovasculares. Las antocianinas presentes en esta especie de maíz pueden promover la circulación sanguínea, estabilizando y protegiendo los vasos sanguíneos en general y los capilares, en particular del daño oxidativo, mejorando así la microcirculación. Los resultados de varios estudios epidemiológicos indican que el consumo regular de alimentos ricos en este compuesto polifenólico está asociado a una reducción en el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
  • Diabetes y Obesidad. Cuando esté mal es añadido a la dieta puede suprimir las enzimas del cuerpo que ayudan a sintetizar los ácidos grasos, lo cual podría ser beneficioso para prevenir la diabetes y la obesidad.
  • Cáncer al colon. Se ha reportado que la materia morada tenía de este maíz puede disminuir las carcinogenesis en el colon.
  • Otras propiedades. El consumo de esta planta es muy amplio, especialmente en la relación a la prevención de algunas enfermedades neoplásicas, cardiovasculares, de piel, sobrepeso e incluso diabetes, por lo que es recomendable su uso frecuente pues no se ha descubierto toxicidad ni efectos secundarios.
  • Contraindicación. No sería recomendable en personas que padezcan de hipotensión o presión baja.

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LA CURATIVA CHICA MORADA

Ingredientes

  • Un kilo de maíz morado.
  • Una piña madura.
  • Tres membrillos en trozos.
  • Dos manzanas picadas.
  • Clavo de olor al gusto.
  • Canela al gusto.
  • 4 litros de agua.
  • Jugo de limón al gusto.
  • Azúcar al gusto.

Preparación

  • Lavar bien el maíz morado.
  • Colocar En una olla grande las coronitas y algunos granos del Maíz morado.
  • Cocinar, junto con la cáscara de piña, membrillo, clavos de olor y canela. Así hasta que los granos se empiecen a reventar. Retirar el fuego, enfriar y Añadir azúcar y limón al gusto.
  • Si desea puede agregar las frutas cortadas en cuadraditos. Cuando se añada el jugo de limón, cambiará de color a un color más rojo.

Consejo. Si se va a consumir la por varios días de preferencia agregar el jugo de limón al momento de servir para evitar su fermentación.

Propiedades medicinales de la  MAÍZ MORADO. Tratamiento natural con MAÍZ MORADO. Propiedades de las Plantas Medicinales para Todas las Enfermedades. Las Plantas medicinales No sustituyen a la medicina científica.

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